Un simpatico libro/guida di Tiziano Scarpa si intitola "Venezia è un pesce" perché si dice che vista dall'alto abbia questa forma..
Decollando in direzione "sud" a me è sembrata più un airone...
Che ne pensate?
In effetti nel '500 mancava tutta la parte del Tronchetto e quella di Sant'Elena, ma i sestieri storici erano belli consolidati, poi le similitudini tra pesce, uccello e anche mano dipendono dall'angolazione da cui si guarda la città!