non so se esistono decentrabili per videocamere, però se si vuol fare il tilt shift senza usare PS o il sito, in fotografia si usano degli speciali obiettivi che si decentrano rispetto al sensore:
http://www.canon.it/for_home/product_finder/cameras/ef_lenses/Tilt-and-Shift_Lenses/index.asp
la tecnica del tilt shift coi decentrabili è questa:
http://en.wikipedia.org/wiki/Miniature_faking