Gratis: su Avsim cerca il modello Project Opensky. Puoi scegliere il modello con o senza la cabina in 3D. Il pannello di default va bene. Per il soundset ce ne sono moltissimi, anche a seconda dei diversi tipi di motore (Alitalia ha i motori General Electric). Per installarlo segui le istruzioni sul readme, e se hai difficoltà contattami pure.
Se vuoi tirarti la zappa sui piedi, invece, uscito il pacchetto 777 Pilot in command di Captain Sim, che è a pagamento
http://www.captainsim.com/
Io ho il 757 della stessa marca. Sono modelli Molto ben fatti ed estremamente realistici, ma tieni conto che sono simulatori professionali, che riproducono tutti gli impianti di bordo. Il 757 ha un manuale di 300 pagine e puoi fare tutto lo start up del velivolo, e non è affatto una cosa semplice (a meno di non essere piloti reali).
Un consiglio? Vai tranquillo con il 777 di Project Opensky (o "POSKY"), facile da volare, magari provando un atterraggio con un joystick senza autopilota!